Second de cuisine H/F

Api Restauration; Lyon; Presencial; EUR 20 000 - 24 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Participation aux bénéfices de l'

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport ½

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Resumo da oferta

Api Restauration recherche un Second de cuisine H/F pour un établissement médico-social à Lyon. CDI à temps plein, 35h/semaine, 1 week-end sur 2, planning 7h-15h avec 1 heure de pause.

Sous la responsabilité du chef, vous coordonnez une équipe de 3 personnes, assurez la production et le respect des normes HACCP, et apportez votre créativité culinaire pour une cuisine de qualité et de saison.

Qualificações

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Responsabilidades

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Conhecimentos

Gestion d'équipe

Coordination d'équipe

Rigueur

Autonomie

Organisation

Créativité culinaire

Formação académica

CAP, BEP, Bac Pro, BTS

Descrição da oferta de emprego

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant du secteur médico-social de LYON (établissement type Ehpad) , de 130 couverts/jour (midi et soir) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 personnes

• Salaire ? 1970€ brut/mois + Primes (pac, psm et we ) + 13ème mois + avantages groupe

• 35h avec 1 week end sur 2 travaillé - 7h/15h avec 1 heure de pause

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.