Second de cuisine H/F

Api Restauration; Cergy; On-site; EUR 22,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Participation bénéficies

Mutuelle / Prévoyance

Repas

Transport 50%

Formation interne

Comité d’Entreprise

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recrute un Second de cuisine H/F pour intégrer une maison hospitalière psychiatrique à Cergy (95). Vous pilotez l’équipe de 10 personnes, assurez les préparations et le respect des normes HACCP dans le cadre d’un service midi et soir.

CDI à temps plein avec une rémunération de 2 000 à 2 200 € brut par mois, auxquels s’ajoute le 13e mois après 1 an d’ancienneté; travail 1 weekend sur 2 et horaires de 10h.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Savoir s’organiser, être régulier et autonome.

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l’équipe, gestion des préparations, respect des normes HACCP).
• Soutenir, anticiper et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs.

Skills

Techniques culinaires

Leadership

Organisation

Education

CAP / BEP / Bac Pro / BTS

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans une maison hospitalière psychiatrique de Cergy (95), de 100 couverts midi et soir, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 10 personnes avec une partie de l’équipe en insertion handicap
• Salaire ? 2000€-2200€ brut + 13è mois après 1 an d’ancienneté
• Journée de 10h et travail 1 weekend sur 2

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l’\U0001F0A0equipe, gestion des préparations, respect des normes…)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l’organisation, régularité et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• 13è mois
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l’entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d’Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s’épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d’emploi et d’évolution.