Second de Cuisine — Gestion d'Équipe en Clinique (CDI)

Restalliance; Saint-Didier-au-Mont-d'Or; On-site; EUR 22,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Job summary

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) en CDI pour travailler à Saint-Didier-au-Mont-d'Or. Poste à temps plein avec horaires 7h-14h45, repos fixe le vendredi et un week-end sur deux. Salaire brut mensuel de 2000 à 2100 €, primes mensuelles et 13e mois.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et assurerez le fonctionnement de l’équipe et du service. Vous veillerez au respect des normes HACCP et gérerez les approvisionnements et les commandes pour garantir la

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience minimale d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et du suivi des règles sanitaires.

Responsibilities

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe et le service en son absence.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles et suivre les stocks.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des repas pour la satisfaction des convives et du client.

Skills

Cuisine traditionnelle et collective

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Education

Diplôme en restauration

Job description

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) en CDI pour travailler à Saint-Didier-au-Mont-d'Or. Poste à temps plein avec horaires 7h-14h45, repos fixe le vendredi et un week-end sur deux. Salaire brut mensuel de 2000 à 2100 €, primes mensuelles et 13e mois.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et assurerez le fonctionnement de l’équipe et du service. Vous veillerez au respect des normes HACCP et gérerez les approvisionnements et les commandes pour garantir la