Second de Cuisine – Chef Adjoint Santé

Restalliance; France; Hybride; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formations et évolution

Résumé du poste

Restalliance, acteur de la restauration et des services hôteliers, recrute un Second de Cuisine pour une clinique à Saint-Didier-au-Mont-d'Or. Vous préparez entrées, plats chauds et desserts, secondez le chef et assurez le bon fonctionnement de l’équipe et du service, tout en respectant les préconisations médicales et nutritionnelles.

CDI, temps plein, horaires 7h-14h45, 300 convives, salaire brut 2000–2100 € + primes + 13e mois; formation et évolution proposées, équilibre vie pro/perso et

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, expérience d’au moins 2 ans et HACCP maîtrisé.
• Goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Responsabilités

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe et du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Cuisine et préparation

Gestion d'équipe

HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Restalliance, acteur de la restauration et des services hôteliers, recrute un Second de Cuisine pour une clinique à Saint-Didier-au-Mont-d'Or. Vous préparez entrées, plats chauds et desserts, secondez le chef et assurez le bon fonctionnement de l’équipe et du service, tout en respectant les préconisations médicales et nutritionnelles.

CDI, temps plein, horaires 7h-14h45, 300 convives, salaire brut 2000–2100 € + primes + 13e mois; formation et évolution proposées, équilibre vie pro/perso et