Second de Cuisine — Leader d'Équipe en Clinique

Restalliance; Istres; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Résumé du poste

Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) à Istres, en CDI, temps plein. Le poste propose 2100€ brut mensuel + primes et 13e mois, horaires 7h-19h, semaine de 3 jours/4 jours, un week-end sur deux de repos.

Vous serez en charge de préparer entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et veillerez au respect des préconisations nutritionnelles et HACCP, suivrez les approvisionnements et garantirez la qualité gustative et visuelle des repas.

Qualifications

• Diplôme en restauration requis.
• Expérience minimum 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l'équipe et du service.
• Veiller au respect des préconisations nutritionnelles et médicales.

Connaissances

Gestion d'équipe

HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) à Istres, en CDI, temps plein. Le poste propose 2100€ brut mensuel + primes et 13e mois, horaires 7h-19h, semaine de 3 jours/4 jours, un week-end sur deux de repos.

Vous serez en charge de préparer entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et veillerez au respect des préconisations nutritionnelles et HACCP, suivrez les approvisionnements et garantirez la qualité gustative et visuelle des repas.