Second de Cuisine Expérimenté - Leadership & Créativité

Miléade; Menton; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement individuel 40 €/mois

Repas en nature

Mutuelle 80% prise en charge

13ème mois et primes

Résumé du poste

Miléade, Menton (06500), recherche un second de cuisine en CDI à 35h par semaine. Rémunération à partir de 2065€ bruts mensuels selon expérience, logement individuel offert pour 40 €/mois et repas en nature. Mutuelle prise en charge à 80%.

Horaires et conditions variables selon établissement. Vous assisterez le chef, contribuerez à la qualité Salée/Sucrée et garantirez les règles d’hygiène. Vous participerez à l’organisation de l’équipe et au management de la brigade en l’absence du chef;

Qualifications

• CAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.
• Second de cuisine expérimenté souhaitant progresser.
• Créatif et passionné avec sens du service client.

Responsabilités

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid.
• Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios.
• Participer à l’organisation du travail au sein de l’équipe, manager et fédérer la brigade en l’absence du chef.

Connaissances

Second de cuisine expérimenté

Créatif

Sens du service client

Formation

CAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective

Description du poste

Miléade, Menton (06500), recherche un second de cuisine en CDI à 35h par semaine. Rémunération à partir de 2065€ bruts mensuels selon expérience, logement individuel offert pour 40 €/mois et repas en nature. Mutuelle prise en charge à 80%.

Horaires et conditions variables selon établissement. Vous assisterez le chef, contribuerez à la qualité Salée/Sucrée et garantirez les règles d’hygiène. Vous participerez à l’organisation de l’équipe et au management de la brigade en l’absence du chef;