Second de Cuisine – Évènements & 4★ Restaurant, Angers

Novotel; Angers; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Tenue professionnelle fournie et entre

3 semaines de congés en période estiv

Descripción de la vacante

Le Mercure Angers Lac de Maine recherche un Second de cuisine pour intégrer son restaurant 4 étoiles le Patio Bar lounge, situé au cœur d'Angers près du lac de Maine. Vous contribuerez à la préparation des repas lors d'événements, en travaillant automatiquement et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Vous travaillez du lundi au vendredi et certains week-ends, en coupure, dans une cuisine de 4 personnes. Fermeture à Noël et au jour de l'an. Expérience non requise; débutant accepté.

Formación

• Capacité à travailler en autonomie et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Travail du lundi au vendredi avec certains week-ends selon planning.
• Cuisine de 4 personnes.
• Fermeture à Noël et au jour de l'an.

Responsabilidades

• Élaborer la carte et les plannings.
• Passer/réception des commandes.
• Réaliser les inventaires et le suivi des commandes.
• Prendre en charge la cuisine en l'absence du chef.

Conocimientos

Préparer les viandes et les poissons

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Educación

Employé qualifié

Descripción del empleo

Le Mercure Angers Lac de Maine recherche un Second de cuisine pour intégrer son restaurant 4 étoiles le Patio Bar lounge, situé au cœur d'Angers près du lac de Maine. Vous contribuerez à la préparation des repas lors d'événements, en travaillant automatiquement et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Vous travaillez du lundi au vendredi et certains week-ends, en coupure, dans une cuisine de 4 personnes. Fermeture à Noël et au jour de l'an. Expérience non requise; débutant accepté.