Second de Cuisine — Bras Droit du Chef (Logé)

Ohmyseason; France; Hybrid; EUR 20,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Poste logé

Repas inclus

Mutuelle & prévoyance

Stationnement gratuit

Management à l'écoute

Job summary

Souillac Golf & Country Club recherche un(e) Second de cuisine pour assister le Chef au sein d’un restaurant de golf. Vous participerez à la production des plats, proposerez des suggestions du jour et veillerez au bon déroulement des services du midi et du soir.

Vous encadrerez l’équipe cuisine (commis, plonge) et assurerez la mise en place et la qualité des assiettes envoyées. Vous participerez aussi à la gestion des stocks et à l’organisation générale.

Qualifications

• Intermédiaire (1-2 ans) en cuisine française.

Responsibilities

• Participer à la production des plats et à l’élaboration des suggestions du jour.
• Encadrer l’équipe cuisine (commis, plonge) et assurer la mise en place et la qualité des assiettes.
• Gérer les stocks et contribuer au bon déroulement des services du midi et du soir.

Skills

Français

Langue requise

Job description

Souillac Golf & Country Club recherche un(e) Second de cuisine pour assister le Chef au sein d’un restaurant de golf. Vous participerez à la production des plats, proposerez des suggestions du jour et veillerez au bon déroulement des services du midi et du soir.

Vous encadrerez l’équipe cuisine (commis, plonge) et assurerez la mise en place et la qualité des assiettes envoyées. Vous participerez aussi à la gestion des stocks et à l’organisation générale.