Commis / Commise de cuisine (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Angers; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Tenue professionnelle fournie et entre

3 semaines de congés estivale

2 semaines de congés entre Noël et le

Job summary

Hôtel Mercure Angers Lac de Maine recherche un(e) Commis de cuisine pour le restaurant Le Patio Bar lounge de l’hôtel. Travail autonome, respect des normes d’hygiène et sécurité, au sein d’une cuisine de 4 personnes. Horaires équilibrés du lundi au vendredi et certains week-ends, avec coupures de 10h à 15h et 20h à 23h, fermeture à Noël et au jour de l’An.

Vous participerez à l’élaboration de la carte, la prise de commandes, les inventaires et assurerez la cuisine en l’absence du chef.

Qualifications

• Doit être capable de travailler en autonomie et d’appliquer les normes d’hygiène et de sécurité.
• Horaires: lundi au vendredi, week-ends occasionnels, coupures de 10h à 15h et 20h à 23h.
• Équipe de 4 personnes dans la cuisine.

Responsibilities

• Élaborer la carte et les plannings.
• Passage/réception des commandes.
• Inventaires et suivi des commandes.
• Prise en charge de la cuisine en l’absence du chef.

Skills

Autonomie

Hygiène & sécurité alimentaire

Cuisine professionnelle

Job description

Hôtel Mercure**** situé sur zone commerciale (desserte bus), 79 chambres, situé dans le quartier du Lac de Maine.

Nous recherchons un/e Commis de cuisine au sein de notre Restaurant le Patio Bar lounge restaurant de l’Hôtel Novotel quatre étoiles basé à Angers lac de Maine entièrement rénové, y compris le Restaurant et la Cuisine.

Vous devez être capable de travailler en toute autonomie et de maîtriser et appliquer les normes d’hygiènes et de sécurité.

Vous travaillerez du lundi au vendredi et certains week-ends de 10h à 15h et 20h à 23h. Travail en coupure. Vous exercez au sein d’une cuisine de 4 personnes. Fermeture à Noël et au jour de l’an.

Vos actions :

• élaboration de la carte et des plannings,
• passage/réception des commandes,
• inventaires et suivi des commandes
• prise en charge de la cuisine en l’absence du chef

Vos avantages :

• Tenue professionnelle fournie et entretenue
• 3 semaines de congés en période estivale
• 2 semaines de congés entre Noël et le jour de l’an