Second de Cuisine — Cuisine exigeante, esprit d'équipe

Actual group; Saint-Brevin-les-Pins; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Job summary

ACTUAL propose un poste de Second de cuisine à Saint-Brevin-les-Pins, pour une mission de 2 mois à temps plein, du 1er décembre 2026 au 15 janvier 2027, avec possibilité de prolongation.

Sous la responsabilité du chef, vous préparerez plats chauds et froids, réaliserez la découpe des légumes et des viandes, et veillerez à la gestion rigoureuse des stocks tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle exigée.
• Maîtrise des techniques de cuisson et du dressage.
• Bonne organisation et gestion des stocks.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Réactivité lors des services.

Responsibilities

• Réaliser des plats chauds et froids.
• Découper légumes et viandes avec précision.
• Aider le chef et assurer le service continu.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Techniques de cuisson

Dressage

Organisation

Gestion des stocks

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Réactivité

Job description

ACTUAL propose un poste de Second de cuisine à Saint-Brevin-les-Pins, pour une mission de 2 mois à temps plein, du 1er décembre 2026 au 15 janvier 2027, avec possibilité de prolongation.

Sous la responsabilité du chef, vous préparerez plats chauds et froids, réaliserez la découpe des légumes et des viandes, et veillerez à la gestion rigoureuse des stocks tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.