Second de Cuisine — Cuisine en Résidence Seniors (Cannes)

Restalliance; Cannes; On-site; EUR 23,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Job summary

Restalliance recherche un Second de Cuisine à Cannes pour intégrer une Résidence Service Senior. Vous seconderez le chef, préparerez entrées, plats chauds et desserts et veillerez à la qualité des prestations destinées à des convives en établissement de soins.

Diplômé(e) en restauration avec au moins 2 ans d’expérience et maîtrise des normes HACCP, vous contribuerez à l’animation et à la gestion opérationnelle de l’équipe. CDI à temps plein avec primes et 13e mois.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.

Responsibilities

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et, en son absence, assurer le bon fonctionnement de l’équipe et du service.
• Veiller au respect des préconisations nutritionnelles et médicales.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires).
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats pour satisfaire convives et client.

Skills

Cuisine

Gestion d'équipe

HACCP

Education

Diplôme en restauration

Job description

Restalliance recherche un Second de Cuisine à Cannes pour intégrer une Résidence Service Senior. Vous seconderez le chef, préparerez entrées, plats chauds et desserts et veillerez à la qualité des prestations destinées à des convives en établissement de soins.

Diplômé(e) en restauration avec au moins 2 ans d’expérience et maîtrise des normes HACCP, vous contribuerez à l’animation et à la gestion opérationnelle de l’équipe. CDI à temps plein avec primes et 13e mois.