Second de Cuisine (H/F)

Restalliance; Cannes; Presencial; EUR 23.000 - 25.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Resumo da vaga

Le Groupe Restalliance recrute un Second de Cuisine à Cannes, en CDI et temps plein. Vous préparez entrées, plats chauds et desserts et secondez le chef.

Vous travaillez de 7h00 à 15h00, un week-end sur deux, au sein d'une Résidence Service Senior accueillant 60 convives, avec un cadre HACCP strict et une recherche d'excellence culinaire.

Qualificações

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, avec au moins 2 ans d'expérience.
• Maîtrise des normes HACCP et des process en restauration traditionnelle ou collective.

Responsabilidades

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le bon fonctionnement de l'équipe.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception et inventaires).
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas pour la satisfaction des convives.

Conhecimentos

Gestion d'équipe

Cuisine professionnelle

Animation d'équipe

Formação

Diplôme en restauration

Descrição da vaga

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) a Cannes :

Le poste en bref :

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Cannes
• Temps de travail : Temps plein
• Salaire : 2100 € - 2200 €/mois brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h00 -15h00 + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : Résidence Service Senior
• Nombre de convives : 60

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• Seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
• Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposez :

• Un équilibre vie pro/perso
• Travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• Bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes :

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.