Second de Cuisine Créatif & Responsable - 7h-15h, Paris 13

Sodexo; Paris; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation professionnelle

Horaires de jour

Job summary

Sogeres recherche un Second de Cuisine (H/F) pour un CDD de 3 mois dans un Restaurant d’Entreprise à Paris 13 (75013), avec une équipe de 6 personnes et 180 couverts par jour.

Vous réaliserez les cuissons et les préparations selon les fiches recettes, encadrerez l’équipe en l’absence du chef et veillerez à l’hygiène HACCP et au nettoyage en fin de service. Amplitudes horaires: du lundi au vendredi, 7h à 15h; formation personnalisée et perspectives d’évolution proposées.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et restauration ou expérience significative dans ce domaine.
• Expérience en cuisine d'entreprise ou restauration collective.
• Respect des règles HACCP et hygiène.

Responsibilities

• Réaliser les cuissons et les préparations en suivant les fiches recettes et les instructions du chef.
• Encadrement de l'équipe en l'absence du chef de cuisine.
• Nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Respecter les normes d'hygiène HACCP.

Skills

Réalisation des cuissons

Encadrement d'équipe

Hygiène HACCP

Cuisine professionnelle

Education

Formation Hôtellerie et restauration

Job description

Sogeres recherche un Second de Cuisine (H/F) pour un CDD de 3 mois dans un Restaurant d’Entreprise à Paris 13 (75013), avec une équipe de 6 personnes et 180 couverts par jour.

Vous réaliserez les cuissons et les préparations selon les fiches recettes, encadrerez l’équipe en l’absence du chef et veillerez à l’hygiène HACCP et au nettoyage en fin de service. Amplitudes horaires: du lundi au vendredi, 7h à 15h; formation personnalisée et perspectives d’évolution proposées.