SECOND DE CUISINE H/F

Sodexo; Paris; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation professionnelle

Horaires de jour

Job summary

Sogeres recherche un Second de Cuisine (H/F) pour un CDD de 3 mois dans un Restaurant d’Entreprise à Paris 13 (75013), avec une équipe de 6 personnes et 180 couverts par jour.

Vous réaliserez les cuissons et les préparations selon les fiches recettes, encadrerez l’équipe en l’absence du chef et veillerez à l’hygiène HACCP et au nettoyage en fin de service. Amplitudes horaires: du lundi au vendredi, 7h à 15h; formation personnalisée et perspectives d’évolution proposées.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et restauration ou expérience significative dans ce domaine.
• Expérience en cuisine d'entreprise ou restauration collective.
• Respect des règles HACCP et hygiène.

Responsibilities

• Réaliser les cuissons et les préparations en suivant les fiches recettes et les instructions du chef.
• Encadrement de l'équipe en l'absence du chef de cuisine.
• Nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Respecter les normes d'hygiène HACCP.

Skills

Réalisation des cuissons

Encadrement d'équipe

Hygiène HACCP

Cuisine professionnelle

Education

Formation Hôtellerie et restauration

Job description

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.

Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité.

Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui éveillent les sens et créent une étincelle gourmande en chacun de nos convives.

Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F), pour un CDD de 3 mois, dans un Restaurant d’Entreprise proposant 180 couverts/jour à Paris 13 (75013) au sein d'une équipe de 6 personnes.

Vos Missions

• Ravir les papilles de vos 180 convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Réaliser les cuissons et les préparations en suivant les fiches recettes et les instructions du chef de cuisine
• Encadrement de l'équipe en l'absence du chef de cuisine
• Nettoyage de la cuisine en fin de service
• Respecter les normes d'hygiène (HACCP)

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre Proposition

• Localisation : Paris 13
• Date prise de poste : Dès que possible
• Contrat : CDD de 3 mois
• Amplitudes horaires : Lundi au Vendredi de 7h à 15h
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes

Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.