Second de Cuisine — Créatif, Leader en Restauration

Sodexo France; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Sogeres recherche un Second de Cuisine (H/F) pour un CDD de 3 mois, dans un restaurant d’Entreprise à Paris 13 (75013). Poste en 7h-15h, équipe de 6 personnes, 180 couverts/jour. Localisation Paris 13 et mission d’excellence culinaire avec produits frais et locaux.

Vous assurerez les cuissons et préparations selon les fiches du chef, encadrerez l’équipe en son absence et veillerez au respect des règles HACCP. Rejoignez-nous et participez activement à la qualité de service.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou expérience significative.
• Vous êtes Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base.

Responsabilités

• Ravir les papilles des 180 convives avec des produits frais et locaux.
• Réaliser les cuissons et préparations selon les fiches et les instructions du chef.
• Encadrement de l'équipe en l'absence du chef de cuisine.
• Nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Respecter les normes d'hygiène HACCP et sécurité.

Connaissances

Esprit d'équipe

Créatif/ve

Passionné(e) de cuisine

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Sogeres recherche un Second de Cuisine (H/F) pour un CDD de 3 mois, dans un restaurant d’Entreprise à Paris 13 (75013). Poste en 7h-15h, équipe de 6 personnes, 180 couverts/jour. Localisation Paris 13 et mission d’excellence culinaire avec produits frais et locaux.

Vous assurerez les cuissons et préparations selon les fiches du chef, encadrerez l’équipe en son absence et veillerez au respect des règles HACCP. Rejoignez-nous et participez activement à la qualité de service.