Second de Cuisine – CDI, Horaires 8h-15h45, 1/2 WE

Restalliance; Mours-Saint-Eusèbe; On-site; EUR 27,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Job summary

Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) pour sa maison de retraite de Mours-Saint-Eusèbe (26540). CDI à temps plein, salaire brut de 2200€ plus primes mensuelles et 13e mois. Horaires 8h-15h45, un week-end sur deux de repos.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et veillerez au respect des normes HACCP et des prescriptions nutritionnelles. Diplômé en restauration avec au moins 2 ans d’expérience, vous aimez diriger une équipe et garantissez un service de

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrise des HACCP.
• Goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Responsibilities

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe et la bonne exécution du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires).
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine traditionnelle

Sens du service

Education

Diplôme de cuisine ou équivalent

Tools

HACCP

Job description

Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) pour sa maison de retraite de Mours-Saint-Eusèbe (26540). CDI à temps plein, salaire brut de 2200€ plus primes mensuelles et 13e mois. Horaires 8h-15h45, un week-end sur deux de repos.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et veillerez au respect des normes HACCP et des prescriptions nutritionnelles. Diplômé en restauration avec au moins 2 ans d’expérience, vous aimez diriger une équipe et garantissez un service de