Second de Cuisine Polyvalent – Restauration Santé

Restalliance; Saint-Paul-en-Cornillon; Remote; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution professionnelle

Service en milieu de soins

Job summary

Restalliance recherche un Second de Cuisine polyvalent en CDI pour travailler dans un établissement sanitaire, clinique, maison de retraite et résidence seniors. Poste avec plonge et service en salle, horaires 7h-14h45, un week-end sur deux de repos. Salaire brut mensuel autour de 2000 €, plus primes et 13e mois.

Formation dans le secteur restauration et 2 ans d’expérience exigés; HACCP maîtrisé; vous participez à la préparation des repas et assurez le bon fonctionnement de l’équipe.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
• Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Responsibilities

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et en son absence garantir le fonctionnement de l’équipe et la bonne exécution du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires).
• Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Skills

Cuisine

Esprit d'équipe

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Education

Diplôme dans le secteur de la restauration

Job description

Restalliance recherche un Second de Cuisine polyvalent en CDI pour travailler dans un établissement sanitaire, clinique, maison de retraite et résidence seniors. Poste avec plonge et service en salle, horaires 7h-14h45, un week-end sur deux de repos. Salaire brut mensuel autour de 2000 €, plus primes et 13e mois.

Formation dans le secteur restauration et 2 ans d’expérience exigés; HACCP maîtrisé; vous participez à la préparation des repas et assurez le bon fonctionnement de l’équipe.