Second de Cuisine — Architecte de Menus et Saveurs

Groupe EMERA; Saumur; Sur place; EUR 19 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe EMERA à Saumur recrute un(e) cuisinier/second de cuisine passionné(e). Sous la supervision du chef, vous contribuez à la création de plats équilibrés pour nos résidents et veillez au bon déroulement des services.

Vous avez un CAP cuisine et une expérience en restaurants traditionnels et gastronomiques. Vous appréciez le travail en équipe et le respect des règles d'hygiène.

Poste en CDI à temps plein sur site, avec possibilité d'évolution.

Qualifications

• Diplôme CAP en cuisine ou équivalent.
• Expérience dans des restaurants traditionnels et gastronomiques appréciée.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Collaborer avec le chef de cuisine pour concevoir des repas de qualité.
• Gérer les stocks et veiller à la fraîcheur des produits.
• Participer à l'élaboration des menus adaptés aux résidents.
• Assurer la présentation soignée des plats.
• Garantir le respect des normes sanitaires.
• Prendre le relais en l’absence du chef pour assurer la continuité.

Connaissances

Travail en équipe

Passionné(e) de cuisine

Organisation

Rigueur

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Groupe EMERA à Saumur recrute un(e) cuisinier/second de cuisine passionné(e). Sous la supervision du chef, vous contribuez à la création de plats équilibrés pour nos résidents et veillez au bon déroulement des services.

Vous avez un CAP cuisine et une expérience en restaurants traditionnels et gastronomiques. Vous appréciez le travail en équipe et le respect des règles d'hygiène.

Poste en CDI à temps plein sur site, avec possibilité d'évolution.