Second de Cuisine — Créateur de Menus et Présentation

Groupe Emera; Saint-Pryvé-Saint-Mesmin; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Emera à Saint-Pryvé-Saint-Mesmin recherche un second de cuisine (H/F) passionné(e) pour renforcer l’équipe cuisine auprès des résidents.

Sous la responsabilité du chef, vous participez à la création de menus équilibrés, assurez la gestion des stocks et la présentation des plats, tout en veillant à l’application des règles d’hygiène.

Si vous aimez travailler en équipe et garantir des repas sains, rejoignez-nous pour contribuer au bien‑être des résidents.

Qualifications

• Second de cuisine avec responsabilités sous le chef et création de menus équilibrés pour les résidents.
• Veiller à la fraîcheur et gestion des stocks.
• Apporter sa touche personnelle à la création de plats.
• Assurer une présentation soignée des plats servis.
• Respecter les normes sanitaires et l'hygiène.
• Assurer la continuité des besoins de la résidence en absence du chef.

Connaissances

Gestion des stocks

Hygiène alimentaire

Créativité culinaire

Travail en équipe

Description du poste

Groupe Emera à Saint-Pryvé-Saint-Mesmin recherche un second de cuisine (H/F) passionné(e) pour renforcer l’équipe cuisine auprès des résidents.

Sous la responsabilité du chef, vous participez à la création de menus équilibrés, assurez la gestion des stocks et la présentation des plats, tout en veillant à l’application des règles d’hygiène.

Si vous aimez travailler en équipe et garantir des repas sains, rejoignez-nous pour contribuer au bien‑être des résidents.