Responsable Restaurant (H/F)

SAS LA CABANE IMMO; Palaiseau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant local à Palaiseau recherche un(e) responsable de salle pour un remplacement durant un congé maternité, de novembre 2025 à été 2026. Le candidat idéal doit avoir une expérience en management et des compétences en relation client, avec une connaissance des normes HACCP requise. Ce poste offre un contrat à durée déterminée de 9 mois et une durée de travail de 39 heures par semaine.

Qualifications

• 12 mois d'expérience en management indispensable.
• Connaissance des normes HACCP requise.
• Capacité à contrôler les règles de QHSSE.

Responsabilités

• Accueillir, former et motiver le personnel.
• Garantir le service et la satisfaction client.
• Gérer les litiges avec diplomatie.

Connaissances

Dynamique

Organisé

Gérer son stress

Excellent relationnel

Management d’équipe

Formation

Qualification Employé qualifié

Description du poste

Responsable Restaurant (H/F) 91 - PALAISEAU

Offre

Le restaurant La Cabane - Hôtel Le Moulin de Lily situé dans un cadre atypique à Palaiseau (91) recrute un/une responsable de salle pour un remplacement durant un congé maternité. Fin novembre 2025 à fin été 2026.

Responsabilités

• Accueillir, former et motiver le personnel du restaurant.
• Garantir le service et la satisfaction client, la propreté des lieux et la bonne tenue de l'établissement.
• Accompagner les clients au restaurant et à l'hôtel et effectuer les réservations.
• Assurer le renfort au service et au bar.
• Participer aux commandes.
• Gérer les litiges avec diplomatie.

Compétences requises

• Dynamique, organisé, capable de gérer son stress.
• Connaissance des normes HACCP.
• Excellent relationnel avec les clients.
• Expérience réussie en management d’équipe.

Conditions de travail

Type de contrat : CDD - 9 mois

Durée du travail : 39 h/semaine

Horaires en décalés, horaires continus sans coupure, 2 jours de repos consécutifs.

Salaire

• Restauration
• Selon profil

Mobilité

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience : 12 mois, indispensable.

Compétences supplémentaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation.

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve d'autonomie.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve de contrôle de soi.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire.

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Contact

Envoyer votre CV et lettre de motivation.
Mme Juliette TIRLOY PEYRAL

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