Responsable de boulangerie (H / F)

E.Leclerc; Niort; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de distribution recherche un Responsable Boucherie à Niort. Vous serez en charge de manager une équipe de 8 Bouchers, garantir la qualité des produits et gérer les stocks. Le candidat idéal a une expérience de 3 à 5 ans en grande distribution ou en Boucherie traditionnelle. Ce poste en CDI offre un statut cadre avec primes annuelles et sur objectifs. Envoyez votre candidature à l'attention du Directeur.

Prestations

Prime annuelle

Prime de participation et intéressement

Prime individuelle sur objectifs

Qualifications

• Expérience de 3 à 5 ans en tant que Responsable Boucherie.
• Compétences en management d'équipe et en gestion des performances.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Manager une équipe de Bouchers qualifiés.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de qualité.
• Gérer les stocks, achats et commandes.
• Suivre les indicateurs de performance et de rentabilité.
• Développer des partenariats locaux.

Connaissances

Gestion d'équipe

Respect des normes d'hygiène

Gestion des stocks

Description du poste

Entreprise :

Créée en 1987 le centre E. Leclerc de NIORT emploie plus de 560 collaborateurs dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Le Mouvement Leclerc c'est 529 adhérents E. Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France et employant 127.000 salariés. L'enseigne E. Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Faire partie de l'enseigne E. LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance, et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Description du poste :

Vos missions principales sont :

• Manager une équipe de 8 Bouchers qualifiés
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des produits, traçabilité, disponibilité du produit…)
• Gérer les stocks, les achats et commandes
• Suivre les différents indicateurs comme le chiffre d'affaires, les marges, les pertes, les casses …
• Participer au développement des partenariats locaux et animations commerciales.

Votre rôle en tant que manager sera aussi d'assurer :

• Le recrutement de votre équipe
• Les entretiens professionnels
• L'animation et la coordination de l'équipe
• Le respect de la législation sociale
• ...

Description du profil :

Vous justifiez d'une expérience SIMILAIRE de 3 à 5 ans minimum en tant que Responsable Boucherie dans la grande distribution ou en Boucherie traditionnelle

Poste en CDI, statut cadre forfait, prime annuelle, prime participation et intéressement, prime individuelle sur objectifs.

Envoyez CV avec photo et lettre de motivation à l'attention de Monsieur le Directeur à SAS Trente Ormeaux - 580 Avenue de Paris - BP 8512 - 79025 NIORT cedex 9 ou par mail