Responsable Boucherie & Traditionnel - Management

E.Leclerc; Meaux; Hybrid; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Intéressement et participation (selon 

Prime annuelle (13ème mois)

Mutuelle

Prévoyance

Job summary

Le centre E.LECLERC de Mareuil-Lès-Meaux recherche un Responsable Boucherie & Trad(H/F) pour diriger le rayon et animer une équipe de 7 à 10 collaborateurs. Vous analyserez les ventes, gérerez les stocks et les marges, et assurerez les négociations avec les fournisseurs selon la politique du magasin.

Vous optimiserez l'assortiment et les promotions tout en maintenant la présentation et la propreté du rayon, et vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Connaissance des produits alimentaires et capacité d'optimisation des achats et d'animation d'équipe.
• Expérience d'au moins 5 ans au poste de Responsable Boucher et/ou Traditionnel.
• Rigoureux en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité du service rendu à la clientèle.

Responsibilities

• Vous pilotez un rayon et animez une équipe de 7 à 10 collaborateurs.
• Analyser les ventes et les écarts pour optimiser l'assortiment et les résultats du rayon.
• Négocier et assurer les relations avec les fournisseurs, les commandes et les litiges.
• Maintenir la présentation du rayon et gérer les promotions et la propreté.
• Analyser l'état des stocks et des marges et anticiper les saisons.
• Planifier et répartir la présence des collaborateurs en accord avec la direction.

Skills

Connaissance produits alimentaires

Animation d'équipe

Négociation fournisseurs

Hygiène et sécurité

Job description

Le centre E.LECLERC de Mareuil-Lès-Meaux recherche un Responsable Boucherie & Trad(H/F) pour diriger le rayon et animer une équipe de 7 à 10 collaborateurs. Vous analyserez les ventes, gérerez les stocks et les marges, et assurerez les négociations avec les fournisseurs selon la politique du magasin.

Vous optimiserez l'assortiment et les promotions tout en maintenant la présentation et la propreté du rayon, et vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité.