Chef Boucherie - Leader d'Équipe & Rayons Traditionnels

SmartRecruiters, Inc.; La Bassée; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Intermarché La Bassée cherche un Chef Boucher H/F pour prendre la responsabilité du rayon Boucherie Traditionnelle et Libre-Service. Véritable professionnel, vous organisez le rayon, développez l’offre et garantissez une boucherie de qualité, attractive et commerçante.

Vous managez l’équipe, pilotez les commandes, les stocks et les marges, assurez les achats et le respect des règles d’hygiène et de traçabilité, tout en restant présent sur le terrain auprès des clients.

Qualifications

• Expérience confirmée en boucherie traditionnelle et en gestion de rayon.
• Capacité à piloter les commandes et les stocks.
• Maîtrise des achats, marges et rendements.
• Respect rigoureux des règles d'hygiène, traçabilité et sécurité.
• Sens du contact client et esprit commerçant.

Responsabilités

• Manager, organiser et accompagner l'équipe Boucherie
• Piloter les rayons Traditionnel et Libre-Service
• Assurer les commandes, les approvisionnements et la gestion des stocks
• Maîtriser les achats, les marges, les rendements et la démarque
• Garantir la qualité des produits et la présentation des rayons
• Développer les ventes et mettre en place des opérations commerciales
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité
• Être présent sur le terrain et conseiller nos clients

Connaissances

Gestion d'équipe

Pilotage rayon boucherie

Gestion achats & marges

Hygiène & traçabilité

Relation client

Organisation & leadership

Description du poste

Intermarché La Bassée cherche un Chef Boucher H/F pour prendre la responsabilité du rayon Boucherie Traditionnelle et Libre-Service. Véritable professionnel, vous organisez le rayon, développez l’offre et garantissez une boucherie de qualité, attractive et commerçante.

Vous managez l’équipe, pilotez les commandes, les stocks et les marges, assurez les achats et le respect des règles d’hygiène et de traçabilité, tout en restant présent sur le terrain auprès des clients.