Responsable Boucherie Libre-Service - Innovation

Groupe E.Leclerc; Honfleur; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Mutuelle

Participation intéressement

Résumé du poste

Le centre E.LECLERC d'Honfleur recherche un responsable boucherie libre service, avec statut d'agent de maîtrise et 39h45 par semaine. Vous encadrez l'équipe Boucherie, construisez les assortiments, et supervisez les tâches liées à la transformation de la viande jusqu'à la présentation, la vente et le conseil client.

Vous maîtrisez les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité et assurez la gestion des commandes, les relations fournisseurs et la gestion du compte d'exploitation du rayon.

Qualifications

• Expérience réussie de management dans un rayon boucherie en grande distribution ou artisanat.

Responsabilités

• Superviser l'équipe Boucherie libre service et encadrer le personnel.
• Construire et optimiser les assortiments et veiller à la présentation des produits.
• Superviser les opérations de transformation de la viande jusqu’à la vente et le conseil client.
• Appliquer et faire respecter les règles de traçabilité, d’hygiène et de sécurité par l’équipe.
• Gérer les commandes et les relations avec les fournisseurs; suivre le compte d'exploitation du rayon.
• Être force de proposition pour l'offre et l'innovation du rayon.

Connaissances

Management expérience

Capacité managériale

Fibre commerciale

Autonomie

Description du poste

Le centre E.LECLERC d'Honfleur recherche un responsable boucherie libre service, avec statut d'agent de maîtrise et 39h45 par semaine. Vous encadrez l'équipe Boucherie, construisez les assortiments, et supervisez les tâches liées à la transformation de la viande jusqu'à la présentation, la vente et le conseil client.

Vous maîtrisez les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité et assurez la gestion des commandes, les relations fournisseurs et la gestion du compte d'exploitation du rayon.