Responsable Bistrot d'Exception - Service & Équipe

Diamond CareerS; Dijon; Presencial; EUR 40.000 - 45.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Repas fourni à chaque service

Possibilité de logement pendant la p é

Avantages groupe hôtelier

Descripción de la vacante

Diamond CareerS recherche un Responsable Bistrot H/F pour un restaurant bistronomique en Bourgogne. Vous piloterez l’équipe, organiserez les services et garantirez une expérience client d’exception sur le terrain, en lien étroit avec la Direction de l’hôtel.

Profil recherché : expérience significative en restauration haut de gamme, sens du service, leadership et capacité à former les collaborateurs. Anglais professionnel souhaité, logement possible pendant la période d’essai.

Formación

• Expérience significative en restauration, idéalement dans un établissement haut de gamme (4/5 étoiles ou Relais & Châteaux).
• Capacité à encadrer et former une équipe en salle.

Responsabilidades

• Organiser, coordonner et superviser le fonctionnement quotidien du Bistrot.
• Être présent sur le terrain et veiller au bon déroulement des services.
• Superviser la relation avec clients et garantir une expérience de service de qualité.
• Encadrer et former l’équipe, élaborer les plannings et adapter les effectifs.
• Suivre les indicateurs d’activité et veiller au respect des procédures et des normes d’hygiène.

Conocimientos

Leadership

Gestion d’équipe

Service client

Relation client

Formation

Descripción del empleo

Diamond CareerS recherche un Responsable Bistrot H/F pour un restaurant bistronomique en Bourgogne. Vous piloterez l’équipe, organiserez les services et garantirez une expérience client d’exception sur le terrain, en lien étroit avec la Direction de l’hôtel.

Profil recherché : expérience significative en restauration haut de gamme, sens du service, leadership et capacité à former les collaborateurs. Anglais professionnel souhaité, logement possible pendant la période d’essai.