Responsable Restauration Junior – Hôtel 4★ en Bourgogne

Diamond CareerS; Beaune; On-site; EUR 30,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement fourni en colocation

Job summary

Diamond CareerS recherche un Responsable Restauration Junior pour un hôtel 4 étoiles en Bourgogne. Vous gérez restaurant gastronomique, petit-déjeuner, bar et room service, et encadrez une équipe de 5 personnes sur 42h/semaine.

Poste en proximité terrain, avec forte implication opérationnelle et amélioration continue des process. Prise de poste mi-juin et logement en colocation pendant la période d’essai.

Qualifications

• Profil junior confirmé avec expérience terrain en restauration gastronomique ou bistronomique.
• Excellentes capacités d’organisation et rigueur professionnelles.
• Sens du détail et aptitude au management d’équipe.
• Aisance relationnelle client et motivation pour l’excellence du service.
• Intérêt pour la sommellerie apprécié.

Responsibilities

• Encadrer l’activité restauration (restaurant, petit-déjeuner, bar, room service).
• Manager et accompagner une équipe de 5 personnes.
• Coordonner les services selon les standards de l’établissement.
• Participer au service tout en structurant les opérations quotidiennes.
• Contribuer au développement de l’offre et à l’ouverture 7/7 prévue en 2027.

Skills

Management d'équipe

Organisation

Relation client

Sommellerie

Orientation terrain

Job description

Diamond CareerS recherche un Responsable Restauration Junior pour un hôtel 4 étoiles en Bourgogne. Vous gérez restaurant gastronomique, petit-déjeuner, bar et room service, et encadrez une équipe de 5 personnes sur 42h/semaine.

Poste en proximité terrain, avec forte implication opérationnelle et amélioration continue des process. Prise de poste mi-juin et logement en colocation pendant la période d’essai.