Responsable Bistrot Haut de Gamme | Leadership & Service

Relais & Châteaux; Levernois; Sur place; EUR 40 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni chaque service

Logement possible durant période d'ess

Participation aux résultats

PEE et PERCOL

Réductions chez Lemon1 et Edenred

Résumé du poste

Relais & Châteaux recherche un Responsable Bistrot (H/F) pour Levernois. Vous dirigerez Le Bistrot au Bord de l’Eau, garantissant accueil et service de qualité, avec animation d’une équipe et excellence opérationnelle.

Le poste implique leadership, gestion des plannings et maîtrise du service; English professionnel requis. Rémunération brute mensuelle entre 3600€ et 4000€, avec repas fourni et possibilité de logement après période d’essai.

Qualifications

• Expérience significative en restauration et encadrement d'équipe.
• Maîtrise des techniques de service en restauration.
• Anglais professionnel.
• Leadership et sens du management.
• Organisation et rigueur; gestion des plannings.

Responsabilités

• Organiser, coordonner et superviser le fonctionnement quotidien du Bistrot.
• Gérer ouverture et fermeture et veiller au respect des procédures.
• Superviser les services et assurer fluidité entre salle, bar et cuisine.
• Gérer les réservations et accueillir chaleureusement les clients.
• Conseiller les clients sur plats, vins et suggestions du jour.
• Veiller à la satisfaction client et au respect des standards de qualité.
• Superviser les encaissements, caisse et clôtures journalières.
• Veiller à la publication des menus sur les plateformes.

Connaissances

Leadership

Management

Organisation

Service client

Anglais professionnel

Réactivité

Gestion du stress

Description du poste

Relais & Châteaux recherche un Responsable Bistrot (H/F) pour Levernois. Vous dirigerez Le Bistrot au Bord de l’Eau, garantissant accueil et service de qualité, avec animation d’une équipe et excellence opérationnelle.

Le poste implique leadership, gestion des plannings et maîtrise du service; English professionnel requis. Rémunération brute mensuelle entre 3600€ et 4000€, avec repas fourni et possibilité de logement après période d’essai.