Assistant Maître d’Hôtel — Leadership & Service d’Excellence

Relais & Châteaux; Sainte-Sabine; Sur place; EUR 29 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Logement possible

Résumé du poste

Relais & Château recherche un Maître d’Hôtel pour assurer le bon déroulement des services dans une maison gastronomique en Bourgogne. Vous encadrerez les équipes et veillerez à satisfaire une clientèle française et internationale exigeante.

Le poste requiert expérience dans un établissement gastronomique, connaissance en œnologie et un bon niveau en anglais. Logement possible et repas fournis pendant les services, dans un cadre prestigieux.

Qualifications

• Empathie, sens du service et rigueur au quotidien.
• Esprit d'équipe et esprit d'initiative renforcent le service.
• Bon niveau en anglais apprécié et connaissance en œnologie est un plus.

Responsabilités

• Sous la supervision du Maître d’Hôtel, vous assurerez le bon déroulement des services et l’encadrement des équipes.
• Vous veillerez à la satisfaction des clients et à l’application des standards du service.
• Vous coordonnerez les mises en place, les échanges avec la cuisine et la sommellerie, et garantirez l’hygiène et la sécurité.

Connaissances

Empathie

Sens du service

Esprit d'équipe

Rigueur

Description du poste

Relais & Château recherche un Maître d’Hôtel pour assurer le bon déroulement des services dans une maison gastronomique en Bourgogne. Vous encadrerez les équipes et veillerez à satisfaire une clientèle française et internationale exigeante.

Le poste requiert expérience dans un établissement gastronomique, connaissance en œnologie et un bon niveau en anglais. Logement possible et repas fournis pendant les services, dans un cadre prestigieux.