CHEF DE RANG H/F

Clémence BERTHIER - Mercato de l'Emploi; Saulon-la-Rue; Presencial; EUR 32.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Le poste de Chef de Rang H/F en CDI est à pourvoir dans un établissement de gastronomie à Saulon-la-Rue, Bourgogne, reconnu pour la qualité de son service et de sa cuisine. Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel, vous assurerez l’accueil, la mise en place et le bon déroulement du service.

Vous coordonnerez les commis, garantirez une présentation irréprochable et adapterez le service aux attentes des convives. Expérience d’au moins 5 ans, aisance relationnelle et esprit d’équipe indispensables.

Formación

• Expérience d’au moins 5 ans dans le service en salle au sein de restaurants raffinés.
• Maîtrise des codes de l’accueil et de la relation clientèle haut de gamme.
• Bonne présentation et aisance relationnelle.
• Capacité à coordonner l’équipe et à former les commis.
• Bon esprit d’équipe, diplomatie et polyvalence.

Responsabilidades

• Prendre en charge un rang de tables et assurer la présentation des espaces de restauration.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des convives.
• Coordonner les commis et collaborer avec la brigade en cuisine et en salle.
• Adapter le service aux attentes des clients et respecter les standards du restaurant.

Conocimientos

Service en salle

Relation clientèle haut de gamme

Leadership

Organisation

Langues étrangères

Communication

Esprit d’équipe

Educación

Expérience de 5 ans dans la restauration

Descripción del empleo

L'entreprise Située au cœur de la Bourgogne, notre client est une maison reconnue pour son raffinement et son art de recevoir. Dans un cadre élégant alliant tradition et modernité, l’équipe œuvre quotidiennement à offrir à ses convives une expérience culinaire d’exception. Spécialisé dans le secteur de la restauration haut de gamme, cet établissement propose une cuisine de saison, inspirée par les richesses du terroir et les produits locaux, sublimée par un service irréprochable. L’entreprise attache une importance particulière à la qualité de l’accueil, au professionnalisme et à la cohésion de ses équipes. Chaque détail est pensé pour placer la satisfaction du client au centre de l’expérience, dans un environnement où l’exigence et la convivialité se conjuguent au quotidien. Animée par un esprit d’excellence, la structure encourage la montée en compétences et la transmission de valeurs fortes au sein de ses effectifs. Intégrer cette maison, c’est rejoindre une équipe passionnée et dynamique, investie dans la réussite collective, où l’enthousiasme, la rigueur et le respect des traditions culinaires sont valorisés. Le site, situé à Saulon-la-Rue, bénéficie d’un environnement privilégié, propice à l’épanouissement professionnel et à la valorisation des savoir-faire en matière de service et de.

Les missions du poste

Dans le cadre d’un développement d’activité, une belle opportunité vous attend sur un poste de Chef de Rang H/F en CDI, au sein d’un établissement reconnu pour la qualité de son service et de sa cuisine. Intégré(e) à une équipe dynamique, vous serez un maillon essentiel pour garantir l’excellence de l’expérience client en salle.Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel, le Chef de Rang contribue à la mise en place, à l’accueil, au service et au suivi des convives durant le service. Vos missions principales sont de prendre en charge un rang de tables, d’assurer la présentation irréprochable des espaces de restauration et de veiller au bon déroulement du service dans le respect des standards établis. Vous coordonnerez les commis et assurerez un service fluide et personnalisé, en tenant compte des attentes spécifiques de chacun des clients.Au cœur d’une équipe structurée et soucieuse d’offrir un service attentif, vous collaborerez avec la brigade en cuisine et le reste du personnel en salle afin de garantir un enchaînement sans faille des prestations. Votre régularité, votre sens de l’organisation et votre aisance relationnelle seront des atouts indispensables pour ce poste, où réactivité et rigueur sont de mise.Rejoignez ce poste, c’est rejoindre un environnement stimulant, avec une équipe à taille humaine, valorisant la polyvalence, la convivialité et l’esprit d’initiative. Un planning stable à 39h hebdomadaires, sans télétravail, adapté à un équilibre de vie professionnelle et personnelle, vous sera proposé. L’esprit d’équipe, la passion du service, et la satisfaction du client sont les moteurs de cette opportunité.

Le profil recherché

Le poste de Chef de Rang H/F requiert un professionnel aguerri possédant une solide expérience d’au moins 5 ans sur une fonction similaire. Le profil recherché démontre une expertise reconnue dans le service en salle au sein de restaurants raffinés, maîtrisant parfaitement les codes de l’accueil et de la relation clientèle haut de gamme. Exemplarité, leadership et sens aigu du travail d'équipe sont des qualités essentielles pour piloter l’organisation du rang et assurer un service irréprochable. Une excellente présentation, alliée à une aisance relationnelle et à une grande capacité d’écoute, permet de garantir l’entière satisfaction de la clientèle et de véhiculer une image positive du restaurant. La rigueur, la réactivité et l’autonomie dans la gestion des commandes et la coordination avec la brigade sont indispensables. Le profil idéal fait preuve d’un grand professionnalisme, sait anticiper les besoins des clients et gérer des situations imprévues avec calme et diplomatie. La connaissance des produits, des accords mets et vins, ainsi qu’une capacité à former et à motiver les équipes constitue de véritables atouts. Une pratique courante d’une ou plusieurs langues étrangères sera fortement appréciée dans un contexte international exigeant. Ce poste s’adresse à un passionné de la restauration, soucieux du détail et désireux de s’investir au sein d’un environnement stimulant où l’excellence du service constitue une priorité quotidienne.