Référent Cuisine – Crèche d’entreprises

Univers NOZ; Laval; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une crèche d'entreprise située à Laval recherche un(e) Référent(e) Cuisine pour gérer l'ensemble des repas et garantir une hygiène irréprochable. Le poste, en CDD de 5 mois avec possibility de CDI, implique la préparation et le service des repas, ainsi que l'entretien de l'espace collectif. Le candidat idéal aura une bonne logique d'hygiène et sera organisé(e). Un environnement de travail coopératif et des horaires compatibles avec une vie équilibrée sont offerts.

Prestations

Horaires compatibles avec une vie personnelle

Poste stable dans un projet humain

Équipe soudée et bienveillante

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou en crèche appréciée.
• Sens de l'organisation et capacité à respecter les procédures.
• Aptitude à travailler avec un jeune public.

Responsabilités

• Gérer la réception et le contrôle des repas livrés.
• Assurer la préparation et le service des repas de la crèche.
• Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretenir les espaces communs après service.
• Participer aux réunions d'équipe et aux projets collectifs.

Connaissances

Logique d’hygiène

Organisation

Rigueur

Connaissance de l’HACCP

Formation

CAP Cuisine / Restauration

CAP Petite Enfance

Bac ASSP

Description du poste

Notre crèche d’entreprises accueille 36 enfants, du lundi au vendredi, au sein d’un environnement calme, verdoyant et sécurisé.
L’équipe est composée de 16 professionnels engagés, avec un taux d’encadrement d’1 adulte pour 5 enfants, garantissant un accompagnement de qualité.

Les repas occupent une place centrale dans le bien‑être et le développement des enfants. C’est pourquoi nous recherchons, dans le cadre d’un remplacement, notre futur(e) :

Référent(e) Cuisine (H/F)

Poste à pourvoir à compter du 1er mars. En CDD 5 mois, avec possibilité de CDI par la suite.

Raison d’être du poste

Assurer la gestion complète des repas (livrés en cuisine centrale) et garantir une hygiène irréprochable, tout en étant un membre à part entière de l’équipe et un interlocuteur identifié pour les temps de repas des enfants.

Vos missions principales

En lien étroit avec l’équipe encadrante et la référente infirmière, vous serez en charge de :

Gestion des repas

• Réception, contrôle et gestion des repas livrés (chaîne du froid, traçabilité)

• Préparation, remise en température et service des repas du midi

• Préparation et service du goûter de l’après‑midi

• Gestion des portions et grammages, notamment pour les bébés et les régimes spécifiques

• Passage dans les deux sections chaque matin afin de compter les enfants et prendre connaissance des régimes alimentaires

Hygiène et sécurité alimentaire

• Application rigoureuse des bonnes pratiques d’hygiène (logique HACCP)

• Nettoyage et entretien de la cuisine, du sol et de la vaisselle

• Surveillance des dates de péremption, contrôle des stocks et signalement des besoins

• Respect strict des circuits propre/sale

Entretien des espaces collectifs

• Entretien de l’espace repas, lingerie et espaces communs après le service

• Participation au maintien d’un environnement sain et sécurisé pour les enfants

Vie d’équipe

• Participation aux réunions d’équipe

• Implication dans les projets collectifs de la crèche

• Lien quotidien avec les professionnels et les enfants

Organisation du temps de travail : Contrat : CDD (évolution possible) Temps de travail : 30h/semaine

• Horaires indicatifs :

  • Prise de poste à 9h30

  • Service des repas entre 11h et 12h30

  • Pause déjeuner à partir de 12h30

  • Vaisselle, nettoyage et entretien jusqu’à 16h15

Profil recherché

Vous avez une logique d’hygiène très solide (la connaissance de l’HACCP est un plus, mais peut être acquise)

Vous êtes consciencieux(se), rigoureux(se) et organisé(e)

Vous appréciez travailler dans un environnement collectif et auprès des jeunes enfants

Une expérience en restauration collective, en crèche, ou en tant qu’assistant(e) maternel(le) est appréciée

Une personne issue de la restauration ou un(e) jeune retraité(e) motivé(e) peut tout à fait convenir

La capacité à respecter les procédures, gérer les priorités et travailler en lien avec l’équipe est essentielle.

Diplômes appréciés

CAP Cuisine / Restauration

CAP Petite Enfance

Bac ASSP
(mais le diplôme n’est pas bloquant si la logique d’hygiène et la motivation sont là)

Pourquoi nous rejoindre ?

Des horaires compatibles avec une vie personnelle équilibrée

Un poste stable, au cœur d’un projet humain

Un rôle clé dans le bien‑être des enfants

Une équipe soudée, bienveillante et investie