Pizzaïolo H/F

Bertrand Franchise; Thionville; On-site; EUR 22,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Participer à une nouvelle aventure !

Job summary

Volfoni recherche un pizzaiolo h/f pour intégrer son restaurant et assurer la fabrication et la cuisson de pizzas traditionnelles au four à gaz. Vous serez responsable d’envoyer près de 100 pizzas par service et de la préparation des ingrédients, avec une attention particulière aux fiches techniques et à la qualité des produits.

Profil recherché : expérience avérée en pizzaïolo, dynamisme, réactivité et polyvalence. Poste en CDI dans notre établissement.

Qualifications

• Expérience préalable réussie en pizzaïolo.
• Capacité à envoyer près de 100 pizzas par service.
• Maîtrise des recettes Regina et Calzone.

Responsibilities

• Fabrication et cuisson de pizzas traditionnelles au four à gaz.
• Envoyer près de 100 pizzas par service, et plus lors d’événements.
• Participer à la découpe et à la préparation des ingrédients (charcuteries, fromages).
• Établir et respecter les fiches techniques.
• Être dynamique, réactif et polyvalent.

Skills

Pizzaïolo

Dynamique

Réactif

Polyvalent

Maîtrise Regina

Maîtrise Calzone

Job description

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.

Vous souhaitez être Pizzaiolo h/f dans notre restaurant Volfoni ?

Votre Challenge

• Vous assurerez la fabrication et cuisson de pizzas traditionnelles au four à gaz
• Envoyer près de 100 pizzas par service, et bien plus les soirs d’événements
• Etre le roi des fiches techniques
• Maitriser aussi bien la Regina que la Calzone
• Etaler, enfourner, dresser
• Participer à la découpe des produits (charcuteries, fromages...)
• Dynamique
• Réactif
• Polyvalent
• Une précédente expérience réussie en pizzaïolo

Les avantages rayonnants :

• Participer à une nouvelle aventure !

Tu rêves de cette Dolce Vita ?

Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.