Pizzaiolo 35h H/F

Labonbonniere; Nantes; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

Labonbonnière recherche un pizzaiolo pour un poste en CDI à Nantes. Vous préparerez et cuisinerez les pizzas en respectant les recettes et les normes d’hygiène, en assurant une organisation efficace en cuisine et un service fluide.

Vous travaillerez en équipe, gérerez les stocks et participerez à l’entretien des équipements, avec une attention particulière à la qualité et à la satisfaction client.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an en pizzaiolo ou poste équivalent.
• Maîtrise des techniques de préparation et cuisson des pizzas.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un rythme soutenu.
• Compétences en gestion des stocks et approvisionnements.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les pizzas selon recettes et standards de l’établissement.
• Assurer la mise en place et le rangement de la cuisine.
• Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires pour assurer le service.
• Collaborer avec l’équipe de cuisine et respecter les délais et les normes HACCP.

Skills

Expérience en pizzaiolo

Maîtrise techniques pizza

Gestion des stocks

Esprit d'équipe et réactivité

Job description

# Pizzaiolo 35h H/F* Nantes, 44000* CDI* 22/10/2026## Description## Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter !Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir ## Missions**ACTIVITÉS / T CHES*** Préparer et cuisiner les pizzas selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.* Assurer la mise en place et le rangement de la cuisine, en veillant à l'organisation optimale des espaces de travail.* Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir la continuité du service.* Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de qualité, en respectant les délais.* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) pour assurer la sécurité des clients.* Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et des locaux de la cuisine.## Profile**COMPÉTENCES REQUISES*** Expérience d'au moins 1 an en tant que pizzaiolo ou dans un poste similaire en restauration.* Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.* Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.* Compétences en gestion des stocks et des approvisionnements.**QUALITÉS PERSONNELLES*** Créatif et passionné par la cuisine italienne.* Organisé et rigoureux dans son travail.* Autonome et capable de prendre des initiatives.* Bon relationnel et esprit d'équipe pour contribuer à une ambiance positive en cuisine.* Réactif et capable de travailler sous pression.