Chef de Cuisine H/F

Labonbonniere; Rouen; Hybrid; EUR 30,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Remboursement transports 50%

Mutuelle Alan

Carte collaborateur: -30% repas

Job summary

La Bonbonnière recherche son futur Chef de Cuisine H/F pour Rouen, CDI, 39h/semaine, avec mise en place, création et supervision de l’équipe de cuisine. Vous garantirez la qualité et la créativité, gèrerez les stocks et veillerez au respect des normes HACCP.

Poste à pourvoir rapidement. Avantages : remboursement des transports à 50% et mutuelle Alan.

Qualifications

• Connaissance en matière de préparation de pizza
• Sens de l’organisation et du service client
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
• Sens du travail d’équipe et du management

Responsibilities

• Gérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinaires
• Garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine
• Contribuer à la renommée du restaurant
• Gérer les stocks et les besoins en approvisionnement
• Superviser l’équipe de cuisine et assurer la bonne organisation
• Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de l’équipe
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité et les normes HACCP
• S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
• Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients

Skills

Connaissance en matière de préparation

Sens de l’organisation et du service

Règles d’hygiène et de sécurité

Gestion d’équipe et management

Job description

# Chef de Cuisine H/F* Rouen, 76000* CDI* 09/11/2026* 2680€- 2683€## DescriptionLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman.De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).Aujourd’hui, la Bonbonnière, c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir.Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoignez nous !Les avantages :- Remboursement des transports à 50% - Mutuelle## MissionsDans le cadre d'une ouverture, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine H/F en CDI pour notre futur restaurant à Rouen. Gérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinaires Garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine Contribuer à la renommée du restaurant Gérer les stocks et les besoins en approvisionnement Superviser l’équipe de cuisine et assurer la bonne organisation Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de l’équipe Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP S'assurer du respect de la législation du travail dans son département Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients## Profile**Compétences et connaissances*** Connaissance en matière de préparation de pizza* Sens de l’organisation et du service client* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité* Sens du travail d’équipe et du management**Qualités demandées*** Dynamisme* Autonomie* Flexibilité* Pédagogie* Leadership* Aisance relationnelle* Gestion du stress**CONDITIONS** Type de contrat : CDI - (39h) Statut : Agent de maîtrise Prise de poste : Dès que possible Coupure : Oui Disponibilité : Semaine et week-end**AVANTAGES** Transport : Participation titre de transport à **50%** (métro, RER, bus, tram) Mutuelle **Alan** **Carte collaborateur** : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants Pourboires