Pizzaiolo 35h H/F

Groupe la Bonbonnière; Nantes; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupe la Bonbonnière recrute un(e) commis de cuisine/pizzaire pour rejoindre ses équipes à Nantes. Vous préparerez et cuisinerez les pizzas selon les recettes et les standards de qualité, dans un cadre convivial et dynamique.

Vous assurez la mise en place, le rangement et le nettoyage, gérez les stocks et collaborez avec l'équipe pour garantir un service fluide, rapide et respectueux des règles HACCP chez La Bonbonnière.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les pizzas selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
• Assurer la mise en place et le rangement de la cuisine, en veillant à l'organisation optimale des espaces de travail.
• Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir la continuité du service.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de qualité, en respectant les délais.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) pour assurer la sécurité des clients.
• Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et des locaux de la cuisine.

Description du poste

Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter ! Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans. De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita). Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir.

ACTIVITÉS / TÂCHES

• Préparer et cuisiner les pizzas selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
• Assurer la mise en place et le rangement de la cuisine, en veillant à l'organisation optimale des espaces de travail.
• Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir la continuité du service.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de qualité, en respectant les délais.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) pour assurer la sécurité des clients.
• Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et des locaux de la cuisine.