Chef de Partie - (Restaurant)

Labonbonniere; Nantes; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement transport 50%

Alan mutuelle

Résumé du poste

Labonbonniere recrute un Chef de Partie pour son réseau de restaurants, au sein du concept Le Clan des Mamma. CDI à 39 heures semaines, prise de poste dès que possible, avec coupure et disponibilité semaine et week-end.

Vous superviserez la préparation, gérerez la mise en place et veillerez à la qualité des produits, avec le soutien du Chef de Cuisine et du reste de l’équipe. Mutuelle et remboursement transport à 50% font partie des avantages.

Qualifications

• Sens de l’organisation et du service client.
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité.
• Sens du travail d’équipe.

Responsabilités

• Superviser la préparation des plats attribués à sa section.
• Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations avec le Chef.
• Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits.

Connaissances

Organisation

Hygiène & sécurité

Esprit d'équipe

Description du poste

# Chef de Partie - (Restaurant) * Nantes, 44200* CDI* 16/11/2026## Description**DESCRIPTION**Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoins nous ! **POSTE**Nous recherchons un Chef de Partie pour notre enseigne Le Clan des Mamma Les avantages :- Mutuelle - Remboursement des transports à 50%## Missions**ACTIVITES / TACHES** Superviser la préparation des plats attribués à sa section Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable Organiser son poste de travail Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients## Profile**Compétences et connaissances*** Sens de l’organisation et du service client* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité* Sens du travail d’équipe**Qualité demandées*** Dynamisme* Autonomie* Flexibilité* Pédagogie* Leadership* Aisance relationnelle* Gestion du stress--**CONDITIONS** Type de contrat : CDI - (39H00) Statut : Employé Prise de poste : Dès que possible Coupure : Oui Disponibilité : Semaine et week-end**AVANTAGES** Transport : Participation titre de transport à **50%** (métro, RER, bus, tram) Mutuelle **Alan** Pourboires