Pâtissier / Pâtissière

HOTEL DE LA POSTE ET DU LION D'OR; Vézelay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique recherche un Pâtissier/Pâtissière pour rejoindre son équipe en avril. Vous serez responsable de la création des desserts et de l'application des normes de pâtisserie, tout en assurant l'entretien des locaux et du matériel. Expérience de 6 mois requise et logement possible. Le contrat est en CDI avec des horaires de 39H/semaine et des jours de repos consécutifs.

Prestations

Logement possible

2 jours de repos consécutifs

Qualifications

• Expérience de 6 mois en pâtisserie est indispensable.
• Capacité à entretenir et nettoyer un espace de travail.

Responsabilités

• Création des desserts pour un restaurant gastronomique.
• Application des standards de pâtisserie.
• Entretien des locaux et du matériel selon les normes HACCP.
• Relevés de températures.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 202XGMY – Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Vous travaillerez au sein d'une cuisine, pour un restaurant gastronomique et serez en charge de la création des desserts et de l'application des standards de pâtisserie, d'assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP, d'assurer les relevés de températures. Logement possible. 2 jours de repos consécutifs. Le poste est à pourvoir pour le mois d'avril.

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés

Salaire

• Salaire brut : 2300.00 Euros mensuel sur 12 mois

Profil souhaité

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d\'équipe
• Faire preuve d\'autonomie
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Hôtels et hébergement similaire