Pâtissier - Pâtissière H/F

la Duchesse de Rohan; Saint-Brieuc; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Job summary

la Duchesse de Rohan recherche un pâtissier pour un surcroît d'activité du 23 novembre au 31 janvier 2027. Vous effectuerez le montage des entremets, le tourage et la décoration des gâteaux, avec des heures matinales et travail un dimanche sur deux.

Vous possédez un CAP pâtisserie et idéalement une première expérience en pâtisserie-chocolaterie. Travail en équipe dans une structure jeune et dynamique. France Travail Pro assure la présélection.

Qualifications

• Diplôme CAP Pâtisserie requis ou équivalent.
• Première expérience en pâtisserie-chocolaterie souhaitée.
• Rigueur et sens de l'organisation indispensables.

Responsibilities

• Montage des entremets et réalisation des crèmes, mousses et biscuits.
• Tourage de pâte feuilletée et viennoiserie, fonçage des fonds de tartes.
• Décoration et mise en valeur des gâteaux.
• Préparation des goûters et gâteaux de voyage.
• Maintien des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Education

CAP Pâtisserie

Job description

Pour notre pâtisserie-chocolaterie artisanale nous recherchons un pâtissier pour un surcroit d'activité du 23 novembre au 31 janvier 2027. Vous aurez pour tâche :

• Montage des entremets et réalisation des différentes crèmes et mousses ainsi que des biscuits
• Tourage de la pâte feuilletée et de la viennoiserie, fonçage des fonds de tartes
• Décoration et mise en avant des gâteaux
• Préparation des goûters et gâteaux de voyage

Vos responsabilités seront les suivantes :

• Assurer la qualité des produits finis en respectant les recettes et les techniques de pâtisserie
• Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients et garantir leur satisfaction
• Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène alimentaire
• Contribuer à l'innovation en proposant de nouvelles créations sucrées

VOUS POSSEDEZ UN CAP PATISSERIE ET VOUS AVEZ IDEALEMENT UNE PREMIERE EXPERIENCE EN PATISSERIE-CHOCOLATERIE. Nous sommes une équipe jeune et dynamique avec une passion pour notre métier. Les horaires sont du mardi au vendredi de 6h à 13h et le samedi de 5h à 12h avec travail un dimanche sur 2. Heures de nuit et du dimanche majorée. La présélection est confiée à France Travail Pro.

Experience: 12 Mois - voir PROFIL ATTENDUQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: PâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).