Pâtissier / Pâtissière (H/F)

PATISSERIE HELFTER CLAUDE; Mulhouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de pâtisserie renommée à Mulhouse recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière pour assister le maître pâtissier dans la préparation de produits de pâtisserie. Le candidat devra avoir 3 ans d'expérience dans le domaine et être formé(e) pour devenir chef pâtissier. Le poste est en CDI avec des horaires de 5h à 12h30 et un salaire brut mensuel de 2300,00 Euros.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en pâtisserie ou chocolaterie requise.
• Formation en pâtisserie indispensable.

Responsabilités

• Assister le maître pâtissier dans la préparation des produits.
• Évoluer pour obtenir les compétences d'un chef pâtissier.

Connaissances

Caractéristiques des farines

Dosage des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Formation

Bac ou équivalent Pâtisserie

Brevet de maîtrise pâtissier

Description du poste

Offre n° 197XQLT
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Au sein d'un beau laboratoire de production au cœur de Mulhouse, vous assisterez le maître pâtissier dans la préparation de produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie, confiture, glace....selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Vous serez former pour évoluer pour obtenir les compétences d'un chef pâtissier.Horaires de 05h00 à 12h30

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois
• selon profil/expérience

Expérience

• 3 An(s) - pâtisserie - chocolaterie Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Pâtisserie- Brevet de maîtrise pâtissier Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

La Maison Helfter, c'est une histoire de plaisir et de passion transmise par des pâtissiers de père en fils. En effet, Claude Helfter, fils de boulanger depuis 6 générations, découvre son goût pour la pâtisserie et le chocolat dès son plus jeune âge.Notre Maison ne se contente pas seulement de réaliser des pâtisseries. En tant qu'artisan maître chocolatier, nous nous adonnons également au travail du chocolat, notamment au chocolat noir et au lait provenant du fabricant haut de gamme Valrhona.M. CLAUDE HELFTER