Pâtissier / Pâtissière (H/F)

MAISON BOUVIER; Belley; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie artisanale à Belley recherche un pâtissier (H/F) pour travailler en autonomie. Le candidat idéal a un CAP ou BEP en Pâtisserie et peut être débutant. Les horaires sont de 5h à 12h, avec un salaire brut de 2100 à 2300 euros par mois. Le pâtissier pourra contribuer avec des idées nouvelles tout en produisant une variété de pâtisseries et viennoiseries.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• Débutant accepté - si diplômé.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Être ouvert aux changements.

Responsabilités

• Travailler en autonomie sous la direction du Chef Pâtissier.
• Apporter des idées nouvelles pour enrichir notre gamme.
• Réaliser des pâtisseries, gâteaux de voyages et viennoiseries.

Connaissances

Caractéristiques des chocolats

Conditionner des produits

Cuire des pièces de viennoiserie

Doser des ingrédients culinaires

Préparer une pâte de pâtisserie

Réceptionner des produits

Utilisation de trempeuse (chocolat)

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 197YWJQ Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous recherchons pour notre Boulangerie Pâtisserie artisanale située à Belley un pâtissier (H/F) capable de travailler en autonomie sous la direction du Chef Pâtissier. Nous recherchons donc soit une personne expérimentée, soit une personne diplômée. Nous proposons une large variété de pâtisseries, gâteaux de voyages et viennoiseries à nos clients. Le pâtissier pourra apporter des idées nouvelles pour enrichir notre gamme.

Poste proposé: 35h/semaine, 2 jours de congés consécutifs à définir. Environ 6 semaines de congés annuels en période de vacances scolaires. Les horaires: 5h - 12h. Salaire variant entre 1600 et 1900 euros nets par mois voir plus selon qualification, plus majoration heures de nuits, à discuter.

Type de contrat: CDI

Contrat travail Durée du travail: 35H/semaine. Travail en journée.

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - si diplômé
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Caractéristiques des chocolats
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conditionner des produits
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Moulage de pièces de chocolat
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Utilisation de trempeuse (chocolat)

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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