Pâtissier / Pâtissière

France Travail; Saint-André; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un pâtissier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour préparer et présenter desserts et pâtisseries, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste est un CDD de 3 mois, 35 heures par semaine, avec travail les week-ends et jours fériés; conditions en laboratoire et tenue professionnelle requises. Salaire brut horaire 12,31€ selon compétences.

Qualifications

• Connaissance des techniques de pâtisserie et des recettes classiques.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
• Sens de l'organisation et de la propreté.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pâtisseries, desserts et produits de boulangerie.
• Suivre les recettes et procédures établies.
• Assurer la qualité et la présentation des produits finis.

Connaissances

Pâtisserie techniques

Autonomie

Rigueur

Organisation

Formation

CAP/BEPr pâtisserie

Description du poste

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos desserts et pâtisseries, en respectant les normes d'hygiène et de qualité.Missions principales :- Préparer et cuire des pâtisseries, des desserts et des produits de boulangerie.- Suivre les recettes et les procédures établies.- Assurer la qualité et la présentation des produits finis.- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Gérer les stocks et les commandes de matières premières.- Travailler en équipe et collaborer avec les autres membres du personnel de cuisine.Profil recherché :- Connaissance des techniques de pâtisserie et des recettes classiques.- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.- Sens de l'organisation et de la propreté.- Créativité et passion pour la pâtisserie.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail En laboratoire
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros - + selon compétences
• + selon compétences

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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