Pâtissier / Pâtissière

AUX SAVEURS DU PAIN; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

AUX SAVEURS DU PAIN recherche un pâtissier/une pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe à Bourg-en-Bresse. Vous préparerez et cuirez les pâtisseries, desserts et viennoiseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits.

Vous gérerez les stocks et les commandes de matières premières, veillerez au respect des normes HACCP et sécurité alimentaire, et participerez à la création de nouvelles recettes.

Qualifications

• Connaissance des techniques de pâtisserie et HACCP.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expérience en pâtisserie artisanale appréciée.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pâtisseries, desserts et viennoiseries.
• Assurer la qualité et la présentation des produits.
• Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
• Respecter les normes HACCP et les procédures d'hygiène.
• Participer à la création de nouvelles recettes.

Connaissances

techniques pâtisserie

créativité

travail en équipe

résistance au stress

Formation

CAP/BEP pâtisserie ou équivalent

Description du poste

Pâtissier / Pâtissière 01 - BOURG EN BRESSE

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe.Vos missions :- Préparer et cuire des pâtisseries, desserts et viennoiseries.- Assurer la qualité et la présentation des produits.- Gérer les stocks et les commandes de matières premières.- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Participer à la création de nouvelles recettes.Profil recherché :- Connaissance des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène.- Créativité et sens de l'innovation.- Capacité à travailler en équipe et sous pression.- Maîtrise des techniques de pâtisserie.- Connaissance des normes HACCP.- Capacité à gérer les stocks et les commandes.- Sens de l'organisation et respect des délais.Conditions:- Diplôme pâtisserie non obligatoire si seulement vous possédez de l'expérience dans ce même secteur.- Etre autonome- Horaires (à confirmer) du Lundi au Samedi de 4H30 à 11h environ.- Repos le dimanche.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail en horaires décalés
Salaire

• Complémentaire santé
• selon profil et expérience

Expérience

• 1 An(s) - Poste en autonomie Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie