Pâtissier / Pâtissière

France Travail; Nîmes; Sur place; EUR 15 000 - 17 000; Temps partiel

Résumé du poste

France Travail recherche une personne pour intégrer un salon de thé en pâtisserie. Vous réaliserez les pâtes de base, les appareils à cake et des gâteaux, peserez les ingrédients et participerez au brunch.

Le poste est à temps partiel (25 h/semaine) et nécessite une disponibilité le samedi, avec une immersion possible avant signature. Contrat CDD de 6 mois à Nîmes.

Qualifications

• Connaissance HACCP obligatoire.
• CAP/BEP ou équivalent pâtisserie exigé.
• Expérience souhaitée mais débutant accepté.

Responsabilités

• Réaliser la préparation des pâtes de base et des appareils à cake, ainsi que les confitures.
• Élaborer certains gâteaux et peser les ingrédients.
• Participer à la mise en place d’un brunch.
• Nettoyer l’espace de travail et effectuer la plonge.

Connaissances

Farines et levure

Doser ingrédients

Décoration pâtissière

Formation

CAP/BEP pâtisserie

Description du poste

Vous aimez pâtisser, faire plaisir en cuisine ? Vous souhaitez vous déplacer à pied pour aller travailler ? Vous avez envie d'intégrer une petite structure familiale en plein développement ? Vous cherchez un temps partiel compatible avec votre vie personnelle ? Rejoignez l'équipe d'Annabelle ! Au sein d'un salon de thé,

• Vous réaliserez la préparation des pâtes de base, des appareils à cake, des confitures.
• Vous élaborerez certains gâteaux.
• Vous effectuerez les pesées.
• Vous participerez à la mise en place d'un brunch.
• Vous devrez nettoyer votre espace de travail.
• Vous réaliserez la plonge.

Connaissance obligatoire HACCP. Vous composerez une équipe de 2 patissier.es se relayant ; Vous savez donc travaillez en équipe tout en étant complètement autonome sur le poste. Une immersion pourra vous être proposée avant la signature du contrat pour sécuriser l'envie commune de travailler ensemble. Vous serez au salon de thé 5 jours/sem avec repos fixe les Dim et Lun. Horaires : de 14h à 18h30 du mardi au vendredi et de 11h à 18h30 env. le samedi. Souhait de pérennisation du poste lié au développement de l'activité du salon de thé.

Type de contrat CDD - 6 Mois

Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 25H/semaineTravail en journée

Travail le samedi

Conditions de travail Station debout prolongée

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Expérience

• Débutant accepté - Expérience souhaitée contrat qualif
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle