Pâtissier / Pâtissière

CHEZ MINA; Roubaix; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

CHEZ MINA, salon de thé situé à Roubaix, recherche un pâtissier(ère) diplômé(e) et passionné(e) pour rejoindre l'équipe. Vous réaliserez des pâtisseries traditionnelles et orientales avec soin et créativité.

Vous serez responsable des préparations, du montage et du décor, du respect des règles d'hygiène et de la gestion des stocks. Le poste exige un esprit d'équipe et une excellente présentation des desserts.

Qualifications

• Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent).
• Maîtrise de la pâtisserie française et orientale.
• Débutant accepté si diplômé, motivation et passion indispensable.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte affluence.
• Créativité et souci du détail pour la présentation des desserts.

Responsabilités

• Préparation et réalisation de pâtisseries et desserts pour le salon de thé.
• Montage et décoration des produits pâtissiers.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participation à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire.
• Gestion des stocks et des commandes de matières premières.
• Collaboration avec l'équipe en salle pour le service.

Connaissances

Pâtisserie française

Pâtisserie orientale

Travail en équipe

Créativité

Rigueur et précision

Doser des ingrédients

Formation

CAP, BEP ou équivalent en pâtisserie

Description du poste

Nous recherchons, au sein de notre salon de thé, un(e) pâtissier(ère) diplômé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.La maîtrise des techniques de pâtisserie française et de pâtisserie orientale est indispensable. Vous devrez être capable de réaliser aussi bien des pâtisseries traditionnelles que des créations modernes, avec soin et créativité.Missions :- Préparation et réalisation de pâtisseries et desserts pour le salon de thé.- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Participation à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire.- Gestion des stocks et des commandes de matières premières.- Collaboration avec l'équipe en salle pour assurer un service de qualité.Profil recherché :- Diplôme en pâtisserie (CAP, BP, ou équivalent).- Maîtrise de la pâtisserie française et orientale- Débutants acceptés si diplômés, motivation et passion pour la pâtisserie indispensable.- Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte affluence.- Créativité et souci du détail pour la présentation des desserts.Conditions de travail :horaires décalés (week end inclus)

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)