Patissier(ère) (H/F)

BAGUETTE ECLAIR; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Indemnité transports

Complémentaire santé

Résumé du poste

BAGUETTE ECLAIR à Paris 14e recrute un pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ive) pour réaliser les pâtisseries et desserts de la boutique.

Vous développerez une gamme moderne et travaillerez les associations de goûts tout en veillant à la présentation et à la qualité des produits. Contrat CDI, 35H/semaine, salaire selon expérience et compétences.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionelle
• Expérience en pâtisserie moderne et décorations est appréciée
• Bonnes notions d'hygiène et de sécurité alimentaire

Responsabilités

• Réaliser les pâtisseries et desserts de la boutique
• Créer et proposer de nouvelles recettes en suivant les tendances
• Entretenir présentation et vitrine et assurer la qualité des produits

Connaissances

Décoration pâtissière

Dosage ingrédients

Connaissance farines

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e), créatif(ive) et au goût du jour pour rejoindre notre équipe.Votre mission :- Réaliser les pâtisseries et desserts de la boutique- Créer et proposer de nouvelles recettes en suivant les tendances actuelles de la pâtisserie- Développer une gamme moderne : entremets, tartes revisitées, créations individuelles, trompe-l'œil, desserts modernes et pâtisseries gourmandes- Travailler les associations de goûts, les textures et les finitions- Soigner particulièrement la présentation et l'esthétique des produits- Participer au renouvellement régulier de la vitrine- Garantir la qualité, la régularité et l'hygiène des productionsProfil recherché :Nous recherchons avant tout une personne créative, autonome et passionnée par la pâtisserie moderne, qui aime tester de nouvelles idées et proposer des créations originales.Une bonne maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle est indispensable.Une expérience en pâtisserie moderne, entremets, chocolat, décoration ou trompe-l'œil serait particulièrement appréciée.Nous souhaitons développer une pâtisserie actuelle, élégante, gourmande et visuellement attractive, tout en conservant le savoir-faire artisanal.Poste basé à : Paris 14èmeType de contrat : CDI Rémunération : selon expérience et compétences

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 3000.0 Euros
• Primes
• Indemnité transports
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie