Chef patissier (H/F)

O'FOURNIL; Brunembert; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

O'FOURNIL recherche un chef pâtissier talentueux pour diriger son équipe en pâtisserie et sublimer les créations sucrées. Vous encadrez un pâtissier et deux apprentis, assurez la formation et le développement des compétences, et réalisez des pâtisseries individuelles de haute qualité pour notre magasin.

Vous concevez des entremets en cadre, proposez des ventes additionnelles et des pièces montées pour occasions spéciales, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité

Qualifications

• Formation en pâtisserie et expérience en poste de chef pâtissier.
• Leadership d'équipe et formation des apprentis.
• Connaissance des normes dhygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Diriger une équipe composée dun pâtissier et de deux apprentis.
• Réaliser des pâtisseries individuelles de haute qualité pour notre magasin.
• Concevoir et monter des entremets en cadre, et proposer des ventes additionnelles.
• Créer des pièces montées en choux pour occasions spéciales.
• Assurer le respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Montage et décoration

Esprit d'équipe

Créativité

Rigueur

Gestion d'équipe

Travail sous pression

Formation

Bac Professionnel Pâtisserie

Description du poste

Nous recherchons un.e Chef.fe Pâtissier.ère talentueux.se et motivé.e pour diriger notre équipe de pâtisserie et sublimer nos créations sucrées. Si vous êtes passionné.e par l'art de la pâtisserie et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, ce poste est fait pour vous !Missions :Diriger une équipe composée d'un pâtissier et de deux apprentis, en assurant la formation et le développement de leurs compétences.Réaliser des pâtisseries individuelles de haute qualité pour notre magasin, en veillant à la satisfaction de notre clientèle.Concevoir et monter des entremets en cadre, ainsi que des ventes additionnelles (meringues, pâtes de fruits, etc.) pour diversifier notre offre.Créer des pièces montées en choux pour des occasions spéciales, en mettant en valeur votre créativité et votre savoir-faire.Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Conditions de travail :Contrat à temps plein avec 2 jours de repos par semaine le lundi et le mercredi ou le dimanche 1 fois par moisHoraires : Prise de poste à 5h en semaine et à 2h30 le week-end et les jours fériés.Profil recherché :Formation en pâtisserie et expérience significative en tant que chef.fe pâtissier.ère.Créativité, rigueur et passion pour la pâtisserie.Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.Nous offrons :Une équipe soudée et un cadre de travail agréable et familial.Rejoignez nous et faites partie d'une aventure gourmande et passionnante !Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager avec vous notre passion pour la pâtisserie !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Conditions de travail En laboratoire
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2436.0 Euros à 2950.0 Euros - selon expérience et compétences
• Primes
• selon expérience et compétences

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable
• Niveau Bac Pâtisserie

Compétence

• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés