Pâtisserie Internship — Luxury Hotel, Biarritz (Housing)

The Unbound Collection by Hyatt; Biarritz; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Option logement

Résumé du poste

L Hôtel du Palais, situé à Biarritz, propose un stage de pâtisserie de 3 à 6 mois à partir de septembre 2026, rattaché à la brigade pâtisserie sous supervision du Chef pâtissier et/ou Sous-Chef. L’établissement fait partie de The Unbound Collection by Hyatt.

Formation en hôtellerie/restauration souhaitée, respect des règles d’hygiène, et logement optionnel. Collaboration avec la Restauration, Room Service, Bar et Banquets; brigade de 10 à 55 personnes selon la saison.

Qualifications

• Formation Hôtellerie/Restauration souhaitée, de préférence pâtisserie.
• Respect des procédures de travail et normes d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Collaboration directe avec la Restauration
• Tous les restaurants + Room Service, Bar, Banquets
• Brigade de 10 à 55 personnes (basse saison – haute saison)

Connaissances

Formation hôtellerie/restauration

Hygiène et sécurité

Description du poste

L Hôtel du Palais, situé à Biarritz, propose un stage de pâtisserie de 3 à 6 mois à partir de septembre 2026, rattaché à la brigade pâtisserie sous supervision du Chef pâtissier et/ou Sous-Chef. L’établissement fait partie de The Unbound Collection by Hyatt.

Formation en hôtellerie/restauration souhaitée, respect des règles d’hygiène, et logement optionnel. Collaboration avec la Restauration, Room Service, Bar et Banquets; brigade de 10 à 55 personnes selon la saison.