Stage: Bar

Hyatt Hotels Corporation; Biarritz; On-site; EUR 7,800 - 11,000; Part time

Job summary

Hôtel du Palais à Biarritz, géré par Hyatt, propose un stage de 4 à 6 mois à partir de mai 2027 au sein du département Restauration. Vous collaborerez directement avec la Cuisine et la Pâtisserie et serez rattaché aux points de vente : Restaurant La Rotonde, Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets.

Ce stage requiert une formation BAC+2 en hôtellerie/restauration, une bonne organisation et une maîtrise du français et de l'anglais.

Qualifications

• Formation BAC+2 Hôtellerie / Restauration souhaitée.
• Capacité d'organisation.
• Maîtrise du français et de l'anglais exigée.

Responsibilities

• Collaboration directe avec la Cuisine et la Pâtisserie.
• Rattaché aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets.
• Équipe de 120 personnes (basse saison - haute saison).

Education

BAC+2 Hôtellerie / Restauration souhaitée

Job description

Stage de 4 à 6 mois - à partir de Mai 2027

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Les hôtels Hyatt en France sont fiers d’avoir obtenu la certification Great Place To Work™ 2026-2027, une reconnaissance fondée sur les témoignages et l’expérience vécue par nos collaborateurs. Venez découvrir un environnement où chacun peut grandir, s’épanouir et développer sa carrière au sein de Hyatt.

Département : Restauration

• Formation BAC+2 Hôtellerie / Restauration souhaitée
• Capacité d'organisation
• Maîtrise du français et de l'anglais exigée

Votre périmètre :

• Collaboration directe avec la Cuisine et la Pâtisserie
• Rattaché aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets
• Equipe de 120 personnes (basse saison - haute saison)

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap