Pastry Stage: Hands-on in Luxury Hotel Pastry Kitchen

Park Hyatt; Île-de-France; Presencial; EUR 7800 - 10.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Le Park Hyatt Paris-Vendôme propose un stage en pâtisserie, à partir de janvier pour 6 mois, au sein de la brigade pâtisserie. Vous reportez au Chef Pâtissier et développerez des compétences techniques en pâtisserie dans un cadre international.

Vous bénéficiez d’une exposition à des desserts raffinés et aux procédures d’hygiène strictes, avec une formation pratique et un encadrement attentif pour progresser rapidement dans ce métier.

Formación

• Stage à pourvoir à partir de janvier pour une durée de 6 mois.
• Vous participerez à la production des pâtisseries et à l’exécution des tâches quotidiennes.

Responsabilidades

• Participer à la production des pâtisseries
• Assister la brigade dans la bonne réalisation et exécution des tâches quotidiennes
• Observer et reproduire les gestes techniques
• Réaliser les tâches simples liées à la préparation des mets et à la mise en place des desserts
• Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
• Entretenir son poste et son matériel de travail

Conocimientos

Anglais

Educación

École de cuisine / pâtisserie

Descripción del empleo

Le Park Hyatt Paris-Vendôme propose un stage en pâtisserie, à partir de janvier pour 6 mois, au sein de la brigade pâtisserie. Vous reportez au Chef Pâtissier et développerez des compétences techniques en pâtisserie dans un cadre international.

Vous bénéficiez d’une exposition à des desserts raffinés et aux procédures d’hygiène strictes, avec une formation pratique et un encadrement attentif pour progresser rapidement dans ce métier.