Ouvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)

RIBOT(ETABLISSEMENTS...); Lapalud; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale spécialisée dans l'abattage à Lapalud recherche un Ouvrier/Ouvrière d'abattoir. Le candidat sera polyvalent sur les chaînes d'abattage de lapins et de chevreaux. Des compétences en nettoyage et en respect des normes d'hygiène sont essentielles. Le poste est à temps plein avec des horaires de journée. Salaire brut mensuel de 1801.80 Euros. Débutants acceptés.

Qualifications

• Débutant accepté.

Responsabilités

• Polyvalent sur les chaînes d'abattage de lapins et de chevreaux.
• Assurer le déchargement des camions et les contrôles qualités.
• Effectuer le nettoyage et désinfection des matériels.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Chaîne d'abattage

Dépouiller un animal

Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal

Manipuler des animaux

Procéder à l'anesthésie ou à l'euthanasie d'un animal

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réaliser une pesée

Réceptionner des bêtes vivantes

Techniques d'accrochage manuel

Techniques d'étourdissement d'un animal par électrocution ou électronarcose

Techniques d'éviscération animale

Techniques de dépouillement d'un animal

Techniques de désinfection des surfaces

Techniques de saignée d'un animal

Traçabilité des produits

Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Vider et nettoyer des bêtes

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Offre n° 200KVSK

Ouvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)

Vous serez polyvalent sur les 2 chaines d'abattage de lapins et de chevreaux. Les différentes étapes sont : déchargement des camions, pesées, contrôles qualités, lavage et rangement des caisses et containers, anesthésie, saignée, scalp, traçage, tire peaux, éviscération, mise en chariots, traitement des peaux, nettoyage et désinfection des matériels et des ateliers, coupe onglons et coupe sabots pour les chevreaux. Les horaires varient selon le nombre de lapins et de chevreaux à abattre.

Type de contrat : CDI.
Contrat travail : Durée du travail 35H/semaine.
Travail en journée.

Conditions de travail : Station debout prolongée.

Salaire brut mensuel de 1801.80 Euros sur 12 mois.

Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Chaîne d'abattage
• Dépouiller un animal
• Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
• Manipuler des animaux
• Procéder à l'anesthésie ou à l'euthanasie d'un animal
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser une pesée
• Réceptionner des bêtes vivantes
• Techniques d'accrochage manuel
• Techniques d'étourdissement d'un animal par électrocution ou électronarcose
• Techniques d'éviscération animale
• Techniques de dépouillement d'un animal
• Techniques de désinfection des surfaces
• Techniques de saignée d'un animal
• Traçabilité des produits
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Vider et nettoyer des bêtes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Entreprise familiale indépendante depuis 1922 employant 80 salariés. Son activité : abattage, découpe et conditionnement de lapins et de chevreaux. Mme AMELIA GOMES DA SILVA