Officier de cuisine H / F

Dorchester Collection; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Dorchester Collection recherche un officier confirmé pour rejoindre son équipe à Paris. Vous serez responsable de la préparation des légumes et de la vérification de leur qualité, tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste offre une opportunité de développement personnel et professionnel dans un environnement dynamique et inclusif.

Prestations

Un 13ème mois

Mutuelle prise en charge à 80%

Prise en charge de 95% du titre de transport

Tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise

Formations et accompagnement individuel

Mobilité au sein des différents hôtels

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Ranger et vérifier la qualité des légumes.
• Informer les sous-chefs des arrivages.
• Préparer et éplucher les légumes.

Connaissances

Rigueur

Sens de l'organisation

Capacité à travailler en équipe

Description du poste

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Vos avantages

• Un salaire attractif
• Un 13ème mois
• Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
• Une prise en charge de 95% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
• Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
• Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
• Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
• Un service Développement Durable

En tant qu'officier confirmé, vous aurez pour missions principales les suivantes :

• Ranger les légumes et vérifier la qualité des produits
• Informer les sous-chefs des arrivages
• Préparer, éplucher les légumes
• Mettre en place du Garde-manger
• Informer son supérieur de toute anomalie
• Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières
• Respecter les normes en matière d’hygiène et de sécurité

Localisation du poste

Qui sommes-nous?

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs : passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

2024-5255